Tilapia

、という白身の川魚（もともとアフリカの方に生息しているらしい。今日のがどこから来たか聞き忘れました。）のフィレをハムを下に敷いて焼いてみました。う〜ん、まあまあ、かなあ。ムニエルにしてもっと表面をかりっとシッカリ焦がした方がおいしいかな、淡白な味なので。stillさんのごぼうサラダと、グリーンピースいりのマッシュポテトをサイドにつけました。アボガドごろんも、引き続きはまっていて。ライムをぎゅっとしぼって、グレイソルトと黒こしょうを盛大にがりがりとかけるとアボガドのリッチな味が引き立つのです。

野菜と魚で。

夕方ファーマーズマーケットで、新鮮な野菜とおいしいフランスパンを買ってきたのと,ジャックの好きなドライトマトとバジルの入ったひよこ豆のDipを作ったので、残りものの鮭と一緒に盛って晩ごはん。素材が新鮮だとかんたん。人参甘い〜。じつは、おろしたやまいもといくらにあおのり、醤油をすこ〜し、でスプーンですくって食べる「前菜」が私的には一番だったのですがね〜。ジャックはひよこ豆たっぷりをパンで。

パエリアランチ

今日のお昼は、お友達のよしのちゃんとバブロ宅でごちそうに。７月に２歳になるなみえちゃんと、猫のアサヒも一緒です。よしのちゃんお手製パエリアが見ためもきれい〜でめちゃめちゃおいしく、３杯おかわり。パエリア鍋購入を決意。これはヒット！そのうえ、マグロのおさしみ、アボガドとバジル、もやしなどを巻いてわさび醤油でいただくフュージョン生春巻き。これもおいし〜。そして、私の持参したひじきの煮物、湯むきトマトのYOMEさんドレッシングおひたし、ごぼうサラダ。いや〜ごちそうだ。デザートは、近くのケーキ屋さんでよしのちゃんがみつくろってくれたケーキ！私はコーヒーと一緒にキーライムタルトをいただきました。おなかぽんぽんでございます。

庭に面した素敵なポーチでそよ風に吹かれ、の〜んびりおしゃべり。なみえちゃんのおっきなおめめとふさふさまつげのかわいいこと。癒される午後のひとときでした。

労働

今日はデンバーの両親宅の裏庭の古い木の枝を切って見晴らしをよくする作業に、届けものに寄ったところを巻き込まれ、はしごに登るとは思っていなかったため、半ズボン、半袖で行った手足は引っ掻き傷だらけ。義父は電気のこぎりでばんばん手慣れた様子で切っていきますが、この手の労働に全然慣れていない私は、おっかなびっくり。なんとか無事終了。持ち家というのは手入れが大変だ。義母と３人で片付けて、庭がまた少し明るくなりました。よかった。

さて、夕ご飯はいつものパターン。大根のソテーがおいしくて簡単なので、つい作ってしまいます。鮭と、えのき茸、タマネギ、スナップえんどうをオーブンに放り込んでさっと焼いたものにゆで卵いりのタルタルソースで。アボカドのきれっぱしと。後で作ったので写ってませんが、ジャックはオムレツ。

チキンウィング

今夜も質素、に冷凍チキン。オーブンにいれて、かりかりになるまで焼くだけ。同じく冷凍しておいた子ジャガイモと、ハラペーニョペッパーもせんぎりもとなりにならべて焼くだけ。この間の約２０〜３０分、ほとんど忘れていられるので、洗濯、そうじ、などかなり家事片付きますぞ。下に敷いたのはファーマーズマーケットであまりにも元気でおいしそうなので買ってきたローメンレタスの千切り、かいわれ、タマネギのスライス。写ってませんが、昨日と同じアボカドのごろんとサラダも。これはジャック、手づかみでつまんでましたが。これで十分、とある日曜の夕ご飯になりますです。なんだか疲れがドーッと出ている感じで、午後、珍しく１時間ほど昼寝してしまいました。なんなんでしょ。

ものは切りよう。

先日半分残したお肉をオーブンで暖め、切って並べてレタスのにんにくいため、アスパラ塩ゆでをそえ、おろしポン酢ソースで食べてみたら、なんだかおいしかった。

切り方、盛り方、変えると気分も変わる。ものは切りよう。レタスも、生だとわさわさしてたくさん食べにくいけど、さっといいオリーブオイルでいためるとすぐくたっとして、苦みがちょっと出て量食べられて便利。軽く焦がすとさらによい。アボガドをごろんときってライムをしぼり、岩塩をふっただけのサラダ（とも呼べないが）もつけました。なかなかとろりとしてよろしいです。すでに見抜かれてるでしょうが、ただ切っただけ、または切っていためただけ、さらには切ってオーブンに入れただけ、という料理がいかに多いかという事実に我ながらあきれます。

かわいい〜

おともだちからカードを頂きました。私好みの色使いで、絵本のようなかわいいイラスト！中には心のこもった言葉が直筆でしたためてあり、なんだかあたたかい気持ちになりました。