どっしりさっぱり

週明け、今夜もどっしりと食べます。今週は、このあと外食が続きそうなので、せめて今夜はおうちご飯。気にしないで飲んで食べられるのはやっぱりおうちご飯ならでは。

魚と野菜、でご飯はないので、これだけ食べても、さっぱり。あじ開き中心に、というよりは、青のりタップリ、のとろろがメイン、であるかのようなどんぶり一杯の存在感。麺つゆと七味でするる〜っと。カニ缶のしそのせ、これはゆずしぼり汁のさっとつけるとおいしい。地元の小麦ビールで。今日も暑かった〜。

中華ランチ

今日、日曜は午後からデンバーの義理の両親のところへ行く予定になっていたのですが、ジムに行ってから、とおもったらばたばたして、時間なくなり、お昼はジムの近くの日曜も開いてる地味〜な中華さんへ。ところが、思ったよりおいしかったので、写真とりました。エビのスパイしーソースいために、スープ、ごはん。とくにHOT & SOUR SOUP が、ちょっと鍋の底が焦げ付いたようなにおいが残念ですが、やさしい味で、私にはよかった。チリオイルを頼んで、混ぜ込みながら頂きました。多分家族経営のお店なんだと思うんですが、息子らしき１４、５歳の男の子と、その弟らしい、１０歳前後の男の子が店番です（いいのかな？）。量は相変わらず多く、半分は持ち帰りました。そして大慌てでデンバーへ。

あじ開き晩ご飯

野菜と魚が全体的に不足している感じがする。、ということで夕方出かけた、デンバーの日本食品スーパーでみつけたたっぷりと大きなあじ開き。ボール一杯の大根おろしと一緒に今夜のメインとなりました。えのき茸としめじのオリーブオイルいために、Shiso Mix のをうちのしそ一束を刻んでふったもの、ベービーズッキーニのオリーブオイル揚げ、も。ズッキーニは、フライパンで気持ち多めにオリーブオイルをしいて、じゅっ〜っと揚げ焼きにして、良い感じで焦げ目がついたら熱々のうちに家中でいちばんおいしい塩をさっとふって食べるとめちゃうまです。冷たいビールに合います。最後にさっと炊いた白いご飯と納豆。

Shiso Mix

今朝、ファーマーズマーケットでみつけた「Shiso Mix」。しばらく前に、新聞で、しそ、は日本のハーブで、これからはやる可能性あり、みたいな記事を読んだけど、そのトレンドはボルダーにも及んでいるようです。赤じそ、青じそ、そしてえごまの葉のような、片面赤で裏が緑、という３種はいって＄３でした。

土曜のお昼

土曜日。お昼は、週末にしては珍しく麺類なし。冷蔵庫に残っていた、できあいのマッシュルームキッシュ、パセリとトマトのチーズオムレツ、朝ファーマーズマーケットで勝ってきたとうもろこしのゆでたのにフランスパン。ジャックの好きなものばかりでした、とくにキッシュはお気に入りです。

ばんごはん

今夜はさっぱりと、カニ缶にしそを刻んであえ、アボカドとトマトとお皿に乗っけて、昨日からつづいているごぼうサラダ。でも、白状すると、この後、写ってないけど、ブロッコリーとチーズのキッシュが！できあいのものをオーブンで温めたのですが、なかなかおいしく。なので、全然さっぱりではなかったのでした。

ワンパターン

いつもの感じ、の晩ご飯です。進歩としては、平日に外食しなかったこと、そして二人同じ時間に食べたこと、、、、がジャックはお気に入りのSUBWAYのベジサンドだったので完全なおうちご飯、とまでは行きませんでした。ごぼうサラダに、冷凍チキンが私の分。レタス、かいわれ、とタマネギのサラダ。ピエトロのごまドレで。外は、９時すぎから雷ごろごろと大雨。夏の夜です。