大手術？？

本日午後１時過ぎ、ジャックは長年〜たぶん１０年以上熟考していたと思う（本人談）〜の「懸案事項」である、親知らず一気に４本抜歯っ手術にのぞみました。術後にそなえ、たまっていた病休と休暇を合わせてなんと来週木曜までの長期休暇までとって！だいたい親知らずなんていうおっきな歯を４本一気に抜く、というのが私にはちょっと信じられないけど、アメリカの歯医者は（いや、他の国もそうかもしれないけど）、それが普通。執り行われたのは、いつもの行きつけの歯医者さんに紹介された抜歯専門の別の歯医者さんへ。私ははや１０年ちかく前に新宿の当時の職場近くの歯医者さんでこつこつと１本ずつ抜いた覚えがあります。でも一気に抜いた方が、同じ時期に全部傷が塞がるし、効率的だ、というのも事実で。手術？？はあっさり１時間もかからず終了。うち１本はくだけたらしい、、、、。麻酔がかかっているので運転不可のため彼のおとうさんが運転。食べ物は流動食のみ、で彼は、、、もちろんシェークです。、まあ、と言う訳で彼は今夜家ではこんな感じ。麻酔が切れて来て痛がっている本人にはかわいそうですが、けっこう笑えます。本人作成の「しゃれ」付きの写真。興味のある方は、「ブツ（くだけた歯以外の実物）」の写真もどうぞ。えらい大きな歯でちょっと怖い。

これ、おいしいよ〜。

ホリデーシーズン（だいたい１０月）にしかお店にならばないWHOLE FOODS ブランドのトリュフチョコレート。今年はキャラメル味新発売。これが、、、、すばらしくおいしい。そこらのベルギーチョコレートよりずうっとおいしい。キャラメル味だけど、甘くなくて苦くて、とろっと冷たくて、せいたく〜な味。どっしり重い赤ワインにもぴったり。我が家の密かなブームです。ワインにはほとんど興味はないものの、チョコレートにはとにかく目がないジャック、今夜も、ご覧のとおりの台所のカウンタ−の定位置に鎮座するチョコを通りがかる度に（いや、たぶんこの為に下に降りて来ているに違いない）ひとつ、いや、もうひとつ、静かにつまんでおります。

Thanksgiving

先週木曜から昨日日曜まで、アメリカは感謝祭休暇。前日は半袖半ズボンでも良いほどの陽気だったのが、打って変わって木曜朝はなんと雪。後半にかけて天気は上向きに。感謝祭は、一般的には家族皆で七面鳥、カボチャのパイ、などなどなどなどを食べる日（どういう説明だ。詳しくはちゃんと調べてください、、、）。グレイ家はbird、とくに丸焼きなんてのはNGなため、比較的伝統に近い感謝祭の様子は、ちかちゃんのブログご参照ください。すばらしい写真と解説つきです。ほかにも最近の彼女の日本旅行などおいしく楽しい話題満載でございます。

http://chowlab.blogspot.com/

そしてうちは、というと、今年はなんと感謝祭とは何の関係もない国、日本（しかも本籍広島）出身の私が今年はシェフとしてお料理を、場所は我が家で。無謀な試み。この手の大掃除は進んでやってくれる（時間が微妙〜に迫ったところで集中的に片付けるの、きらいじゃないタイプ）ジャックが掃除担当、ほうきと掃除機、その他、ありとあらゆるクリーニンググッズを駆使して走りまわってくれました。メインは４、５時間はかかる七面鳥よりはずうっとらくなはずのフィレステーキ。うっとりするほど美しいお肉で、いや〜、これ、たたたいて食べたい！と思ったほど、、、という気持ちが出てしまったせいか、出来ればステーキはWell Doneがいい、というグレイ家のひとびとには、ちょっとピンクすぎたようで、、、最後の一切れは電子レンジへと（ひゃ〜もったいない！）グリーンビーンズキャセロール、マッシュポテト、ベジタリアン組にはトマトソースのパスタ、サラダ、など。え？写真？撮りそびれました、、、、いや、台所、戦場状態だったもので、、、、まあ皆喜んでくれたのでよしとしましょう。

ポークシチュー

シチューが食べたい、と思いたち夕食に食べるのを目指して日曜の朝から、豚肉でつくってみました。市販のルーを使ったのだけど、微妙〜な味。なんというか中途半端に甘過ぎ。もっとトマトとかどばーっといれた酸っぱいシチューのほうが気分だったな〜というところ。まあでも、お肉柔かくできたし、まあまあかな。ゆでたり蒸したりして冷凍しておいたちっちゃな皮ごとじゃがいもと、細めのいんげんを最後に投入。タマネギ、シャロットを大量に投入したためか部屋中がタマネギフレーバー充満状態に。タマネギは好きなはずのジャックが、すっごいたまねぎのにおいで、おかげで頭痛が始まったと苦情。確かに、着ている服や髪の毛までなんかたまねぎくさい。夕ご飯にはあっため直しておいしくいただきましたがね、私は。

今夜はうちで。

このところ、ちょっと外食が続いていたので木曜の夜は久しぶりに我が家で晩ご飯。なにせ夕方買いものにいくまで冷蔵庫ががらがら。肉づいていた最近の食事だったので今日はこれも気分でつくったレモンとタップリ使って皮まですりおろして風味をだしたほたてのカルパッチョに、「クックパッド」にでていた熱湯に塩とニンニクをいれてゆでただけのブロッコリー、ピーラーでリボンのようにスライスしたにんじんをレーズン、赤タマネギに白ワインビネガー、マヨネーズなど、ちょこちょこいれて適当に作ったサラダ。なかなかおいしかった。こういう日もたまにはないと。

驚きステーキ

週末の暖かさから少しそれらしく冷え込んで来た今週。昨夜は仲良し５人の女ともだちと覚えやすい私の誕生日を理由にボルダーのレストランで晩飯会。なんと７月のちかちゃんの誕生日以来。ってほんとに「仲良し５人の女ともだち」なのだろうか、これで！まあともあれ、おいしいご飯だった！唯一撮った食べ物の写真がメインの多分牛の肩肉あたりのステーキに蕪のグラタンと、苦い系のリーフ野菜のしっかりすっぱいレモンドレッシングを添えたもの。お肉が新鮮で、昔のお肉屋さんの香り。ここののレストランは、何を食べてもおいしいので他も全部おいしかった。デザートもすごい。その後、いろいろとお土産やらプレゼントやら交換し、うちのテーブルだけわいわいと一足早いクリスマスのような雰囲気。皆それぞれの人生を楽しく進んでいるようでよかったよかった。

今日は誕生日

今年は日曜が我が誕生日。昨日に引き続きあたたかで、１１月とは思えない陽気〜といったって今夜から明日にかけて冷え込みみぞれか小雪の可能性も、ということになっているのがコロラドというところの気候。朝ジムにいこうっと〜と下に降りたらど〜んと真っ赤な花束が！バラとカーネーション、かすみ草まで赤いのです。きれい〜。どういう段取りで昨夜なかったお花がリビングに置かれたのか分かりませんが（まあ私の場合、勘がにぶく、気がつかないので、どうとでもなるはずですが）、いままで彼にいただいた中では一番豪華、、、ありがとう〜ジャック。遅めのお昼を義理の両親にごちそうになり（ビール２杯のみ干しパスタにサラダとスープ、そしてデザートのテイラミスまで平らげ、もう夕ご飯は食べられない状態。義理の母からはプレゼントにはハートあめ玉みたいなの手焼きビーズのネックレス、ジャックからルクルーゼの真っ赤なスープボール、かわいい。「これでオニオンスープを食べたいな〜（リクエストはかなり前からあがっているのにまったくかなえられていないプレッシャーも含む）。」

お祝いメッセージいただいた皆さま、どうもありがとうございます。この場をかりて取り急ぎお礼を。お返事は各自行きますので、しばしおまちくださいね。皆のあたたかさが身にしみますです。当たり前ですが、年は重なるものでございます。感慨深いことです。白髪が出現しはじめ、疲れがおもいっきり顔にでるようになり、お酒も前ほどいけなくなり、いろいろと変化がでております、、、、

１１月１日に、１０日日付を間違えて携帯にテキストくれた地球の反対側に住む同僚君（自ら気づき大謝り）からも、ご丁寧にも今朝も再びきちんとメッセージが。日頃仕事であ〜のこ〜のともめてるわりには（、というかだからか？）気つかってるのね、案外。新人の私なんかの誕生日覚えててくれてありがとうね。

なんというか、、、こういうときってずっと私を見守ってくれている人たちと、新たにであったひとたちと、いろいろな人たちに支えられているのだなああ、としみじみ思ったりするんです。

体調回復にともないたまっていたあれこれもあり、皆からもらったエネルギーで今夜から久しぶりにがしがしいきます。