2010年4月4日日曜日

田舎むすびのお弁当

今日はイースター。晴れて気持ちよさそう・・・と、ジャックと犬たちを連れて外にでたら凍るような冷たい風にびっくり・・・とはまったく関係ない私のお弁当。海苔をしっとり巻いたおむすび、が食べたくて、作りました。日曜でも、朝ごはんを用意するあいだに作っておくと、いつでもどこでも食べられるのと、朝トレーニングとダンスに行くことがほとんどなのと、出所の分かったものをバランスよく食べたい、という気持ちとでお弁当のことが多いです。

*田舎おむすび2個
*トマト・レタス
*ブロッコリー
*にんじんとセロリの即席漬け
*マッシュポテトのコロッケ(ハム・グリーンピース、チーズ)
*コールスロー(切干大根)
*青ねぎのロースト
*バッファローソーセージ
*ゆで卵

食後に粉茶とかりんとう。ごちそうさまでした。

2010年4月2日金曜日

空!

さてと、金曜日。睡眠足りてません。昨日は、レンタカーの鍵を、近所のCOSTCOで重たいジュースをうんしょ、とトランクに置いた拍子に落とし、いいリズムでばん、と閉めた瞬間、気付いて呆然。ジャック、またも職場より緊急出動。彼も呆然。いままでいろいろやりましたが、こう見えても、私の失態でLock Smith 呼んだのは人生初。

そんなことがあった日が明けて、今日の空、です。あれやこれやで、懲りもせず、ふたたび嵐のような1週間を過ごした私には、ありがたい、なにもない青。

いつか、こうして積み重ねたいろいろなことが意味を成すのだろか、いったい。結局は、無に、還っていくということなんだろうか。今日はまたコートをはおる寒さ。春よ来い!

あ、そして今日私のRav4、すっかりきれいになって戻ってきました。生還、です。ほっとはしたものの、もっと安定感のある車が欲しくなっています。

2010年4月1日木曜日

木曜日のお弁当

4月です。今日も、しっかりお弁当。ご飯がいつもよりさらに多めな感じです。野菜が不足気味な内容ですし。ゆで卵を、まだらですが、醤油卵にしてみました。ジャックいわく、「今日もアジアンだね~」、「それにしてもランチの写真いつもほとんど同じに見えるけど!?」・・・

*わかめじゃこご飯、うめぼし
*醤油卵・七味
*鳥唐揚げ、レモン&山椒
*レタス、トマト
*きゅうり、ゆかり&マヨネーズ

2010年3月30日火曜日

即席豆ごはんのお弁当と、母

週末にかけて、一気に気温があがり、草がふわっと緑に。コロラドの春は、短いけれど、とってもきれいなので、これからが楽しみです。

春近くなると、母は、塩だけで味をつけた豆ご飯を炊いてくれました。私たちはそれが大好きで、毎年楽しみにしたものです。そんなことを思い出して、今日は冷凍グリーンピースと、冷やごはんを一緒に蒸して少しの昆布茶と塩で簡単豆ご飯風にしてお弁当。冷凍でもたっぷりいれると、それらしき風味。ずいぶん、気分が上がりました。こんな日々のことが、生きることを支えるのだなあ、と、母を想う春です。まだ寒い、春の初めにうまれ、桜が花吹くその頃、11年前の3月26日に、静かに、若くしてこの世を去ったひとです。

*即席豆ご飯、白ごま
*とりの唐揚げ(衣は小麦胚芽、しっとりします)
*トマト、れたす
*赤たまねぎ多めのコールスロー
*エビ
*ブロッコリー
*チーズ、青海苔
*中華炒めの野菜

2010年3月27日土曜日

卵焼きのお弁当

久方ぶりに卵焼きのお弁当。一日の卵摂取は1個、にしようと思うのと、限られた時間で毎日卵焼きを焼く時間がないので、ついまとめてゆでておくゆで卵ばかり。さすがに飽きてきて、今朝は、じゃことおかか、青ねぎ、こぶ茶とめんつゆ少々、で卵4個使って大きな卵焼きをつくり、一部をお弁当に。日本はお花見シーズンが本格的に始まったようですね。こちらは先日来の雪も残り、お花も見当たりません・・・

*わかめじゃこ雑穀ご飯、梅干
*じゃこねぎ厚焼きたまご焼き
*切干だい入りコールスロー
*トマト、レタス
*チーズひとかけ
*揚げだし豆腐中華いため(残りもの)
*ブロッコリー、たけのこ(中華いための一部)

2010年3月26日金曜日

やっと週末・・のお弁当

外食もちょこちょこあり、合間で買い物をしている時間がほとんどないため、冷蔵庫の中をかき集めてなんとかできた週末のお弁当。なんとかなるものです。今夜も雪らしい。早めに動こうと思います。嬉しいことに、風邪は「風邪気味」のまま、まだ少し咳がでますが、悪化することなくほとんど快復。毎日の大量のフルーツ(ビタミンC)摂取のおかげかな。この2日、トレーニングを休み、睡眠時間を増やしたのもよかったのかもしれません。

*雑穀カレー炒飯(残り野菜たっぷり)
*トマト
*レタス
*ブロッコリーのおかかマヨネーズあえ(たまねぎ)
*ゆでたまご
*バッファローソーセージ
*いちご
*ネーブルオレンジ

2010年3月24日水曜日

Whiteout

日曜の夜、Jackが借りてきた、このタイトルのDVDをみました。その数日後、まさか自分がその只中、しかもレンタカーを運転することになるとは思いませんでした。

昨日午後、先週末どころではない規模の雪嵐が、この地域一体をあっという間にWhiteout状態に巻き込んで、ボルダーからの帰り道は午後4時過ぎから大変なことに。私は、例の事故現場を雪のなか通りたくなかったので、3時前にまず会社を脱出。その時点では雨。そして家との間にあるジムに寄りそこで仕事をし、5時すぎに帰途についたときにはかなりの雪(5センチは積もっていたかな?)と、いままで見たこともない渋滞。そして、横殴りの雪と風。まわりがほとんど見えない。ラジオでは、「ボルダーを出て、デンバー方面に行きたい方・・・まず無理だと思ってください」。そういわれても、私はとにかく家に帰りたいので、とどまる気なし。この時点で、これは長い道のりになるなあ、と覚悟しました。

一方、ジャックはデンバー方面から6時過ぎに退社。「天気予報よりかなりひどいらしいよ~」との電話。私のいつも使う高速は、上り坂を上りきれない車、滑った車が続出し、動きがとれない状況、と聞き、そこは避け別の道にはいったものの、そこも大渋滞の上り坂。

途中、氷と雪でタイヤがとられ、動かなくなった車とバスがごろごろとハザードをだして止まった間をぬい、やっとその時点では雪で真っ白な高速にのり、のろのろ運転でひたすら前進。もし滑ったら・・・と思うと怖いし、隣の車もすべってふらふらしているし・・・車の中は妙に暑いけど、冷やすわけにはいかないし、汗をかきつつ、頑張りました。

ナントカ無事に帰宅したのが夜9時過ぎ。普段20分のところを4時間かかったわけです。片道通勤時間としては最長記録です。ジャックは7時過ぎには着いていたそうです。ボルダー方面からの道の状況はかなり悪かったのでしょう。道が凍っているのが見えて、事故のシーンが再現され、いやでした。

積雪は、30センチは超えているでしょう。風はおさまったものの、雪は今朝になっても降り続き、お昼前に晴れ始めました。今日は完全に家にこもります。嵐の去った後、穏やかな今朝の我が家(ジャック撮影)。