どろソース

これは、勢津子さんからの頂きもののうちのひとつ、「どろソース」。実家でお好みやきを作ってもらったときにこのソースを紹介されました。ぴりっとからくて、でも重みも深みもあって、おいしい。もうひとつあったから、もって帰りなさい、いうことで（他にもいろいろ頂きつつ）、コロラドへ。卵がたくさんあったので、青ネギをたくさんいれた卵焼きを作ったときに、あ、これは合うかも、と半年経って開けてかけてみたら、ぴったり。日本では普通にスーパーでかえるのかな、お好み焼きと辛いもの好きの人、ぜひどうぞ。