冷蔵庫をのぞいて思いついたもので１０分で作った、わたしのためのお昼ごはん。＊即席玄米豆ごはん
＊大豆ミートの中華ハンバーグ
＊青梗菜の塩炒め
＊チェリートマト
ご飯に冷凍グリーンピースを乗っけて蒸し、刻んだしょうがとにんにく、ハラペーニョ、酒、しょうゆ少々をまぜてまるめた大豆ミートと青梗菜を同じフライパンでぱぱっと。ミート自体に粘り気があるのでつなぎは必要ありません。このハンバーグ、おいしくできたので、また作ろう。青梗菜も青々と濃厚な味で、もりもりいけました。
写真にはありませんがこれにアボカド半分とオーブ焼きさつまいも、乳製品なしチーズケーキとナッツ少し。毎日しっかり食べてます！
2 件のコメント:
相変わらずヘルシーで美味しそうな食卓ですね！大豆ミートは食べた事ないのですが、今度試してみます。ああ〜おいしいご飯って見ているだけでも幸せになれる。
昨年秋より、Plant Based Dietという基本Veganで、たま～にミート、という方針にしてみましたが、果たして効果は・・・・？動物性の食べ物の摂取はは１０％以下になったことで、こういう新しい味覚にも出会えているかな。
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