さけ缶

今日の晩ご飯のメインは、鮭缶、でした。いわゆる紅鮭の缶詰をそのままあけて、かるく塩、マヨネーズ、黒こしょうがりがりと、レモン汁とレモンの皮をすりおろしたものにパセリとタップリの赤タマネギ。最近練習中のキッシュ（今日はきのこ）をあっためて添え、ピーマンのローストも。簡単だったけど、なにせ鮭缶が濃厚でおいしくて、感激。