Have A Nice Day !

週末をはさんで雨模様でどうもよくわからんお天気だったのが、今日は雲ひとつなく、まっさおな空にロッキーの雪が映えてなかなか美しい一日です。毎朝起きると、まず窓をあけ、日ごと違った表情をみせる山並を建物の間から眺めるのが私の日課なのですが、

写真の彼らは、ベッドサイドのガラスのショーケースの中に立ち続けてはや（確か）３年。３６５日いっときも目を離すことなく外を眺め、来たる未来に、明るくそして少しシニカルに、手をふりつづけております。私はWallace and Gromet がとても好きなんですが、この２体はフランスのどこやらの会社のもので、その年のクリスマスプレゼントにジャックからもらいました。さんざん調べて、「これ」というレベルのものをみつけたようです。「にかっ」と笑いたたずむ二人をみると、「さ、今日もいってみよ〜！」と何とはなしに前向きになる、優しい風情の二人なのです。

バッファローチキン

何の動機もなく購入したため、数々の作り置きがひしめく冷凍庫の中で、ひと月あまり、行きどころがなくごろごろしていた、冷凍のバッファローチキン。多分タバスコその他で味付けしてあるピリ辛ちょっと酸っぱチキンです。そこらのバーでよく出てくる定番メニュー。買っちゃった以上、今日こそは、とオーブンに放り込み、野菜も食べねば、とピーマン代わりに細切りにしたハラペーニョペッパーも一緒にかりかり、になる直前まで焼いてレタスとかいわれを下に敷いてのせ、晩ご飯に食べてみたら、案外いけるじゃない。相当な辛いもの好きの私でもさすがにここまでハラペーニョペッパーばりばりたべてると、チキンのソースもタバスコ風味で辛いのとあいまってかなり汗でましたが。結果、おかわりしました（ようは一袋平らげた）。とりがあったかいうちにマヨネーズを絡めるとクリーミーでさらにはまります。たまにはいいな、これ。アメリカンで。ご覧になって、しみじみお分かりかとは思いますが、ビールがすすみます。

思い出的に、私にとっては、暑〜い夏の日、すこし涼んできた夕方に、きりっと冷えたほどよく苦いエール系の地ビールと一緒で流しつつ、ひとつ、またひとつ、と熱々のうちに食べ進んで行く、というのがベストの環境のおつまみです。ちゃんと作ってもいいけどね、マリネして。

The Dents

これは、先週、遊びにきていたSさんと車で約３時間ほどのVAILという、小さな街にいって食べたジャンキーなメキシコ料理やでの一枚。ここはおしゃれなスキーおよびゴルフリゾートで、予定ではこじゃれたレストランですてきなランチを女二人で、というはずが、オフシーズンでとこもお休みか工事中。ランチタイムをとうに過ぎたおれそうにおなかを空かせた私たちが、よろめく足でようやくたどり着いたのがここ。「なんでもいいからおすすめをだせ」とつめより、でてきた料理は、、、う〜ん、、、、言葉もでない二人。おなかがすいていたから食べられた、とだけ言っておきましょう。

それはいいのですが、問題は微笑む私の目尻にふか〜く刻まれた３本のライン。ちょっと〜、これ、前なかったよ〜。いわゆる「からすの足跡」出現であります。ジャックに真剣にたずねてみたところ、おろおろと「いや〜、しわなんてないよ、キミの目尻。う〜ん、、、いわれてみれば、、、、ま、ちょっとしたdentsでしょ〜。」。沈黙する妻。dentsとは「へこみ（複数形）」のこと。響き的に、「しわ」より深い。やっぱりアイクリーム買わなきゃかしら。

ごぼうサラダ

ごぼうつづき。先週のお客さんの際にCOOK PADよりダウンロードしておいて作ったごぼうサラダ。おいしかったのでまた作りましたです。なんのへんてつもないのですが、ゆでたごぼうにごま油、砂糖、酢、塩、で下味をつけて冷ます、というところでおいしくなります。レシピではロースハムの千切り入れてます。家にハムがなかったので、人参いれました。ごぼうにしっかり味がついているので、ぱりぱりもりもりかなり量が食べられます。いりごまたっぷりで頂きましょう。定番サラダとしてはかなりいいです。

その向こうにうっすら見えているのはゆで空豆。残念ながら今日のは冷凍ですが、こちらではFaba Beansといってさやにはいったものも季節になると売っています。空豆はジャックも大好き。ひょっとすると枝豆より好きかも。一袋かるく食べつくします。いそいで食べないと、私のぶんがなくなります。私、この組み合わせっていつも「ジャックと豆の木」思い出すんでございます、密かに。

きょうのおかず

けっこうぱんぱんにつめてます、毎日。

•ゆでたまご
•きゅうりの塩もみ
•かいわれ
•きんぴごぼう
•かぼちゃサラダ
•生野菜
•五目揚げ

これに雑穀ご飯とスープがつきます。

が、それにしても簡単質素。まあそれが続けるこつ？

ちなみにきんぴらごぼうのごぼうは皮もむかず、洗うだけ。千切りにしても水にはさらさず。このやり方だと、数倍おいしくできます。
引き算レシピですな。これも、かつて「ためしてガッテン」よりこつゲット。いいですよ〜「ためしてガッテン」。勉強になります。

SPIDER-MAN 3

アメリカ国内では（日本も？）本日５月４日公開のSPIDER-MAN 3、ジャックと観てきました。非常に良かったです。私はその道の専門家の夫をもちながら、あんまりコミックをもとにした映画はよく知らないし観ないのですが、スパイダーマンは好き。Toby Maguireもかなり好きな俳優で。１、２ともに観たけど、私はこの３が一番いいと思いました。ストーリーややりとりがちょっと複雑で、恋愛映画としても、人間ドラマとしても、よく考えて作ってあるし、SFもすごくて、楽しめました。ちょっと泣けたりもします。金曜の夜で雨降りだったせいもあって映画館は一杯で、並んで入りました。ジャックは来週同僚と、もう一度観に行くそうです〜。

はるばるここまで来て•••

週末から、出張ついでに日本のGWを利用して遊びにきてくれた元同僚のSさん。デンバーは初めて、アメリカは１０年ぶりという彼女を囲んでこちらの元同僚１０人あまりと思いっきりアメリカンなハンバーガーとホットドッグ（大変おいしかったが）BBQ だった昨夜とはうってかわって、我が家滞在初日の日曜は、帰りにふたりではまち買って、冷蔵庫にあったものを組み合わせ、「ここどこですか？」のおうちごはん。コロラドの「コ」の字もない内容。あとはおもに我が家の作り置き冷凍シリーズからの出品です。

•ひじきの煮物
•ゆでだこ、きゅうり、海藻、しそ、のさっぱりサラダ
•はまちのてりやき
•かぼちゃサラダ
•ちりめんチップス
•ひややっこ
•雑穀ごはん


いいのかな〜こんなんで。