Squash

水曜夕方のボルダーのファーマーズマーケットで見つけた、Squash。ズッキーニによく似た感じの野菜です。オーブンでオリーブオイルかけて焼いたり、いためたり。熱々はほっこりとしておいしいです。見えにくいけど、うっすら毛が生えていて、新鮮だと、とげのように指にささるくらいなことも。