早速オーブンで皮目に美味しそうな焼き目がつくまでさっと焼いて黒こしょうをがりがりひいてオリーブオイルをたらっとかけて食べてみたらとっても美味しかった！白ワインに合います。バルサミコ酢を煮詰めてとろっとさせたもの（私は煮詰めてあるものを瓶で常備）もとてもよく合います。もちろんそのままをご飯と食べるのが王道ですが、こういう風に食べてみると新鮮で楽しめました。
今度、お店の人にどういう経緯でこの商品が並ぶことになったか聞いてみようと思います。
考えてみれば酒粕を手に入れて、自分で漬ければいいんですが・・・
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