米国コロラド州在住の私たちの日々の暮らしの風景を気ままなペースでお届けします。
「料理にウォッカ」って意外なようだけど、なかなかイケるよね。近所の若手がやってるイタリアンで、ウォッカをベースに数種類のチーズを使ったソースのパスタを食べたことがあるんだけど、最初、酒だということは分かっても、すごくまろやかだったから、まさかウォッカとは思わず、尋ねてみて驚いたことがある。
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ウオッカでつけたスモークサーモンというのを買ってみました。気のせいか、ちょっと味が複雑でまろやかな感じ、、、、といってもほとんどよく分からない程度の嵳。それより赤タマネギが妙においしかったな〜。ファーマーズマーケットで買うとやっぱり味が違う、、、、これも気のせい？まあともかく今日もよく食べました。
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「料理にウォッカ」って意外なようだけど、なかなかイケるよね。近所の若手がやってるイタリアンで、ウォッカをベースに数種類のチーズを使ったソースのパスタを食べたことがあるんだけど、最初、酒だということは分かっても、
すごくまろやかだったから、まさかウォッカとは思わず、尋ねてみて驚いたことがある。
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