続ケーキ：職人ジャック

９月の終わりに、ジャックが、同僚のボーイフレンドの誕生日にサプライズケーキを作って欲しい、という依頼を何の相談もなく受けてまいりました。理由は、「楽しそうだから」。ケーキ作成、といっても材料はすべてその彼女が用意、指定のミックスを型に入れて焼くだけ。が、メインはデコレーション。自転車に乗るのが大好きな彼のため（現在は走行中にころんださいに折った肋骨治療中らしい）、Lookout Mountainという近くの山をイメージしたものにしてほしい、とのこと。Partyは土曜の夕方なので金曜の深夜から我が家のキッチンにて製作開始。まずは丸型ケーキを４個（チョコレート味）を焼いて冷ますところでその夜は終了。翌朝土曜からエプロン着用こそ拒否したものの、ジャックケーキ職人大活躍。まずは４個のケーキの間にココナッツ風味のクリームを塗り（アイシングナイフとろくろ使用）、自らデザイン（紙切れにスケッチ）したイメージ通りに見事に切り込みをいれ、上にチョコレートクリームを。切りやすくするため、間でケーキを半分凍らせながら進めました。それから、飾りの自転車に乗っている本人の飾りも作成。まあつまりは私はケーキ焼いただけで後はすべてジャック。かなりつまみ食いもしたようです。のべ４、５時間はかかってますかね。

結果は大成功。お客さんにも多受け、本人大喜びだったそうです（写真参照）。スーザン、今度は彼本人にも会わせてね。