デンバーよせ豆腐

デンバー豆腐、という地元の会社が作っている豆腐で最近YOSE TOFUというのを見つけて時々買います。気のせいか他の木綿とか、絹ごし、より大豆の味がするような。まあ気分、の問題かも。

ショウガをひとかけしっかりおろし、青のり、そしてえびの佃煮をぱらりとかけ、まず、例のひろこおねえちゃんのぴりからごま油を大切にすこ〜しかけただけで。醤油なしでかなりおいしい。すこし飽きたら醤油や、柚こしょうをつけてたべたり。木のスプーンですくってたべるといっそう味わいがますわけです。