月曜日のお弁当

週末の残りものが活躍する月曜日のお弁当。さつまいもをひときれ入れただけで、なんだか秋だな〜、と。

＊香草いりキヌア混ぜご飯
（レーズン、ナンプラー、カイエンペッパー）
＊ゆでたまご
＊エノキと大根葉の炒め物
＊もやしとほうれん草のナムル
＊黒こしょうチーズ
＊ラデイッシュ
＊チェリートマト
＊蒸しさつまいも
＊ライム（かざり）

テイクアウトでついてきた白いご飯があったので、捨てるのももったいないと思ってキヌアと混ぜたのですが、自分で炊く雑穀に慣れたいまでは物足りない。キヌアがふわふわしているからよけい、力がないご飯だなあ～と感じてしまいます。ふにゃふにゃしているというか。ジャーにいれておいてあったんだろうなあ、という味もしてしまう。少々残念でした。