Wine Dinner

なんだかせわしないまま、１週間が過ぎてしまった感じ。週末は、というと、突然秋のはじまりを通り越して雪でも降りそうなくらい（実際、山に近い地域では降ったらしい）に温度が下がって雨模様の土曜日になりました。今夜は友人カップルと我が家でDinner,と約束していたのですが、この天気をみて、これはゆっくり重めの赤ワインを楽しむDinnerにしよう、とうきうきと決定。食べ物の写真をまったく撮らなかったので覚書きのため、書き留めておきます。得意の、あらっただけ、切っただけ、焼いただけ、その場であるものをいかにくみあわせるか集中して考えただけ、のオンパレードの内容です。一度に盛って、取り分けて食べてもらいました。やっぱりもっと大きいテーブル欲しい・・・

＊Brie / 羊のカマンベールチーズとクラッカー
＊ブラックペッパーチェダーチーズ
＊チェリートマト
＊プロシュートとメロン
＊ホタテのもち粉焼き（ハラペーニョペッパー、ココナッツオイル、キーライム）
＊NYStrip ステーキ
＊キヌアのピラフ（サンドライトマト、香草、シャロット）
＊パスタグラタン
（全粒粉パスタ、トマトソース、パン粉、グリュイエールチーズ）
＊切り昆布のぺペロンチーニ
＊豚ヒレロースト
＊にんじんピクルス
＊ユッケジャン（テイクアウト）と雑穀ご飯（しめです）

New ZealandのSauvinion Blanc でホタテ、チーズなどとスタート、その後、フランスの赤（ぶどうの種類は忘れました、ブレンドです）とアルゼンチンのMalbec。男性陣はビールとマテイーニ。デザートはTちゃんお手製のピーチコブラー、バニラフローズンヨーグルト添え。コロラド名産の黄桃たっぷりですばらしくおいしいデザートでした。ちょこちょこといろいろと食べて、お腹いっぱい、おしゃべりもいっぱい。楽しい夜でした！こういう時は呑みすぎず、いいバランスで時間がすぎて、次の日も倒れることなく、すっきりです。