肉食

今夜はまたもDry Aged ビーフのステーキ登場。今日は、サーロインっぽい部分。肉って好きだけど一度にたくさん食べられない。半分残しました。味はよかったけど、全体的にフィレのほうが感動が大きかったな〜。冷蔵／冷凍庫にあった野菜をオーブンにいれてそえ、大根ソテーになんだかやけに力強いイタリアンパセリ。やっぱり赤ワインでしょうね、ここは。カリフォルニアのメルローです。フランスパンがおいしいかった〜。今日の焼きたてをファーマーズマーケットでみて購入したかいあり。外ぱりぱり。